Cena Italianamerican

Il mese di settembre è cominciato con l’uscita in libreria di Italianamerican, il cofanetto delle Edizioni Cineteca di Bologna (in coedizione con il Centro Regionale per l’inventario e la catalogazione e la documentazione di beni culturali; e in collaborazione con Regione Sicilia) che per la prima volta propone insieme l’omonimo documentario diretto da Martin Scorsese e il libro di sua madre, Catherine che, insieme con il figlio Martin, ripercorre una straordinaria storia familiare, vista dalla cucina di casa: le braciole, i calamari, la caponata, i cavatelli e un leggendario ragù...
Ebbene, a fine mese la Cineteca di Bologna organizza una serata speciale in cui le ricette di Mamma Scorsese passeranno dalla pagina al piatto grazie a due cuochi eccezionali: lunedì 27 settembre alle ore 20.30 nella Biblioteca Renzo Renzi della Cineteca il cuciniere errante Carmelo Chiaramonte e sua madre Margherita proporranno ricette gastronomiche, riletture culinarie dei piatti con cui la signora Scorsese ha deliziato per decenni i propri familiari e gli amici del figlio.
Andata e ritorno di alcune prelibatezze di Casa Scorsese, è il titolo della cena (costo pro capite 25 Euro) che avrà il seguente Menù: La caponata di Domenica Cappa (nonna di Martin Scorsese e originaria di Polizzi Generosa) e il Cunigghiu di Natale, Il coniglio e la caponata di Margherita Chiaramonte, I biscotti di Teresa Scorsese.
Vini in abbinamento: Cerasuolo di Vittoria, Nero d’Avola Pigi, Poggio di Bortolone e Marsala riserva dieci anni Marco De Bartoli.

Info e prenotazioni: elisa.giovannetti@comune.bologna.it / 340 4854509

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