FOOD, INC

(USA/2008)

Regia: Robert Kenner. Interpreti: Eric Schlosser, Michael Pollan, Gary Hirschberg. Durata: 94'. Documentario

Introduce Stefano Sardo, direttore artistico di Slow Food on Film

Sappiamo quel che mangiamo? E se lo sapessimo lo mangeremmo comunque? Come non restare imprigionati in una serie di false scelte operate all'interno di un sistema di produzione alimentare pervertito all'origine e nei suoi scopi ultimi? In Food, Inc. (miglior documentario a Slow Food on Film 2009) si consuma il divario tra il cibo come gustosa cultura del nutrimento e il suo farsi lucrosa astrazione, idea sofisticata ed acquistabile in quanto tale. C'è ben poco di appetibile nell'abisso che separa l'immagine del prodotto che compriamo dalla realtà della sua produzione: manodopera sottopagata e senza garanzie; clausole capestro con le quali le multinazionali tengono in pugno gli agricoltori e gli allevatori da cui si riforniscono; uno scriteriato contenimento dei costi di produzione che abbatte ogni possibilità di concorrenza leale e sostenibile in spregio alla qualità dei cibi e alla salute dei consumatori. Robert Kenner (con uno stile sobrio ed essenziale più simile al 'nostrano' Report che all'istrionismo d'assalto di Michael Moore) scoperchia la mancanza di scrupoli delle grandi food-corporation nel perseguimento del profitto a tutti i costi. Inutile aggiungere che il costo maggiore siamo noi... Come suggerisce Kenner alla fine del film, non ci resta che una chance: quella di "votare" tre volte al giorno - a colazione, pranzo e cena - per cibi sani, certificati ed "etici".

precedono

GODOG (Giappone/2007)
Regia: Kohki Hasei. Interpreti: Idoy, Merajoy, Merarose. Durata: 17'
Documentario

DA ANNAMARIA: TAGLIATELLE E BUONA NOTTE AL SECCHIO (Italia/2009)
Regia: Paolo Muran. Interpreti: Annamaria, Silvano Bigozzi, Lino Toselli. Durata: 15'. Documentario

Anche gli altri due film che completano il programma di questa serata provengono da Slow Food on Film 2009: Godog del giapponese Kohki Hasei (vincitore al Kustendolf Film Festival diretto da Kusturica) ci porta nella desolante realtà della più grande città del pattume, nei sobborghi di Manila dove i bambini lavorano e giocano su montagne di rifiuti. Metafora concreta del nostro presente. Da Annamaria: tagliatelle e buona notte al secchio, diretto da Paolo Muran e prodotto da Retrobottega Associazione Culturale, è invece l'originale ritratto di una delle più longeve trattorie bolognesi. Con il suo staff Annamaria salvaguarda da più di trent'anni la preziosa tradizione della pasta fatta a mano. Il film nasce dall'incontro delle due realtà di formazione attualmente in corso a Bologna: Officinema. La Bottega dei Mestieri e Campus Script & Pitch.